Leckerer Bergbasilikum Mandelpesto
Der klassische Pesto genovese mal anders
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Gericht Dip's & Saucen, Pesto
Küche Italienisch
Portionen 2 Weckgläser zu 250ml
- 2 Bund frischen Bergbasilikum nur die Blätter werden verwendet
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Olivenöl ungefähre Angabe
- 60 g Parmesan gerieben
- 60 g Mandeln gemahlen
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Gib alle Zutaten in ein hohes Gefäß, wo du alles gut durchpürierenkannst. Olivenöl gibst du soviel dazu, bis für dich die Konsistenz des Pestos perfekt ist. Zum Schluss, schmecke den fast fertigen Pesto mit Salz und Pfeffer ab und gib ihn in Weckgläser oder verwende ihn gleich schon für deine Mahlzeit. Lasses dir schmecken!
Keyword Pesto genovese, Pesto mit Mandeln