6ELReismilch(oder eine andere Pflanzenmilch, die süßlich schmeckt, aber ohne Zucker
versteht sich ;-))
3ELOlivenöl
1geh. ELKakaopulverzuckerfreies Kakaopulver
1TLBackpulver
1PriseSalz
Anleitungen
Gib als erstes das Wasser und die entkernten Datteln in ein hohes Gefäß und püriere die Datteln fein. Dann kannst du direkt alle Zutaten hinzugeben und alles gut vermengen.
Inzwischen kannst du schon mal den Backofen vorheizen auf 180 Grad Celsius.
Den Teig, der dann etwas dünnflüßig ausfällt gibst du jeweils in die Tassen, so dass überall gleich viel drin ist.
Dann kommen die Tassen in das Backrohr. Für 30 min lässt du sie im Rohr. Es kommt dann immer darauf an, welche Tassen du verwendet hast, also kontrolliere den Teig immer mal wieder mit dem Zahnstochertest. ;-)
Servieren kannst du deinen leckeren Tassenkuchen direkt in der Tasse und vielleicht mit etwas frischem Obst. Der Tassenkuchen eignet sich natürlich für kurzfristigen Besuch, oder eben zum Frühstück, wenn der Weg zum Bäcker mal zu lang ist für diesen Morgen ;-)