Trockenfrüchte herstellen
Trockenfrüchte sind die besten und gesündesten Süßigkeiten die es gibt
Kochutensilien
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Dörrautomaten
Zutaten
- jede Menge Obst wie etwa Pflaumen/ Zwetschgen, Bananen, Kaki, Äpfel, Birnen, Kirchen,...
Anleitungen
- Schneide das Obst auf. Äpfel, Kaki, Bananen usw. einfach in Scheiben schneiden. Kleineres Obst einfach halbieren und entkernen.
- So kommen sie in den Dörrautomaten (diesen bekommt man heute in Elektrogeschäfte mit Küchengeräten).
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Trockenobst herausgenommen und ist servierfertig!
Notizen
Tipp zur Aufbewahrung: Ich habe eigens dafür vorgesehene Dosen, wo das ganze dann aufbewahrt wird. Übrigends sind da Keksdosen sehr praktisch, die im Sommer ja eh nicht verwendet werden.
Hast du keinen Dörrautomaten? Dann kannst du die Früchte sehr leicht im Backrohr trocknen: Scheide dazu das große Obst, wie oben beschrieben auf und verteile die Scheiben auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Den Backofen stellst du auf 50°C und lässt die Früchte so lange drin, bis sie wie gewünscht gedörrt sind. Das wird etwa 12h dauern. Die Temperatur soll deshalb so niedrig sein, damit so viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten bleiben. Eigentlich kinderleicht oder?