Glühwein - home made
Selbstgemachter der immer so schmeckt, wie man es sich wünscht!
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 1 Flasche Rotwein oder Weißwein am besten einen Trockenen
- 1 Orange
- 2 Zimtstangen
- 6 Nelken
- 4 Sternanis
- 4 EL Honig
Anleitungen
- Den gesamten Inhalt einer Weinflasche gibst du in einen Topf und erwärmst ihn langsam.
- Inzwischen kannst du die Orange gründlich abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben und den Rest der Zutaten fügst du dem Wein hinzu.
- Rühre den Wein immer Mal wieder auf, sodass sich auch der Honig gut auflöst und verteilt. Wichtig ist es, dass der Wein nur erwärmt und nicht gekocht wird. Zum einen würdeder Alkohol verdampfen und zum anderen entsteht ein Zuckerabbauprodukt, bei längerem Kochen. Dieses Zuckerabbauprodukt hat den schlechten Ruf, dass es krebserregend sein soll. Also besser nichts riskieren.
- Ist der Wein schön heiß, nimmt man ihn vom Herd und lässt ihn noch für 1-2 Stunden durchziehen. Das ist besonders wichtig, da die Gewürze etwas Zeit brauchen, um ihr Aroma abzugeben.
- Bevor du ihn genießt erwärme in ganz einfach nochmal.
- Bevor du ihn genießt erwärme in ganz einfach nochmal.
- Das Allerbeste ist natürlich, dass man die Süße und die Zugabe von Gewürzen selbst variieren kann. Welche Art an Wein es letztendlich ist, entscheidest du. Ob er trocken sein soll, halbtrocken, wichtig ist nur nicht unbedingt einen billigen Wein, denn die Qualität schmeckt man einfach.