Beim Besuch des Christkindlmarkt darf der Abstecher am Glühweinstand nicht fehlen. Für manche mag das auch der einzige Grund sein, einen Christkindlmarkt zu besuchen!
Da es heuer so gut wie nirgends einen Glühweinstand gibt, machst du dir den eben selbst. Einfacher geht es glaub ich wirklich nicht, einen Glühwein selbst zu herzustellen. Ich schreibe dir hier ein Rezept auf, das sich sowohl für einen roten Glühwein, als auch für einen weißen Glühwein eignet.
Beides ist alkoholhaltig, wie du wahrscheinlich schon weißt! Deshalb trinke davon nicht zu viel, nicht nur wegen der Katerstimmung am nächsten Morgen, sondern auch wegen des hohen Kalorienanteils. Alkohol ist im puren Zustand ohne Zucker versetzt. Doch der Körper wandelt ihn sofort in Zucker um. Wenn du also zu viel Alkohol trinkst und dein Insulin die Energie an den Körperzellen und Organen genügend abgeben hat, dann wird die Energie in Form von Körperfett angesetzt.
Jetzt hab ich dich genug vorgewarnt, es geht zu dem Rezept:
Glühwein - home made
Equipment
- 1 Kochtopf
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Ingredients
- 1 Flasche Rotwein oder Weißwein am besten einen Trockenen
- 1 Orange
- 2 Zimtstangen
- 6 Nelken
- 4 Sternanis
- 4 EL Honig
Instructions
- Den gesamten Inhalt einer Weinflasche gibst du in einen Topf und erwärmst ihn langsam.
- Inzwischen kannst du die Orange gründlich abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben und den Rest der Zutaten fügst du dem Wein hinzu.
- Rühre den Wein immer Mal wieder auf, sodass sich auch der Honig gut auflöst und verteilt. Wichtig ist es, dass der Wein nur erwärmt und nicht gekocht wird. Zum einen würdeder Alkohol verdampfen und zum anderen entsteht ein Zuckerabbauprodukt, bei längerem Kochen. Dieses Zuckerabbauprodukt hat den schlechten Ruf, dass es krebserregend sein soll. Also besser nichts riskieren.
- Ist der Wein schön heiß, nimmt man ihn vom Herd und lässt ihn noch für 1-2 Stunden durchziehen. Das ist besonders wichtig, da die Gewürze etwas Zeit brauchen, um ihr Aroma abzugeben.
- Bevor du ihn genießt erwärme in ganz einfach nochmal.
- Bevor du ihn genießt erwärme in ganz einfach nochmal.
- Das Allerbeste ist natürlich, dass man die Süße und die Zugabe von Gewürzen selbst variieren kann. Welche Art an Wein es letztendlich ist, entscheidest du. Ob er trocken sein soll, halbtrocken, wichtig ist nur nicht unbedingt einen billigen Wein, denn die Qualität schmeckt man einfach.
Viel Spaß beim Nachmachen,
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