Bärlauch Pesto mit Walnüssen
Unglaublich frisch und lecker
Kochutensilien
- 1 Pürierstab
- 1 Gefäß
- 1 Löffel
- 1 Geschirrtuch
- Weckgläser zum Abfüllen
Zutaten
- 75 g Bärlauch
- 50 g Parmesan frisch gerieben
- 50 g Walnüsse geschält
- 50 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe wahlweise
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Wasche einen Bärlauch und lass ihn auf deinem Geschirrtuch trocknen. Oder trockne ihn per Hand gründlich ab. Wenn du möchtest, dass dein Pesto lange haltbar ist. ;-)
- Gib nun die Blätter und alle anderen Zutaten in den Behälter und mixe die Zutaten so lange, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
- Jetzt nur mehr in die Weckgläser abfüllen oder falls du den Pesto direkt esssen möchtest, dann gib die Masse direkt in dein Gericht und lass es dir schmecken.