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Bärlauch Pesto mit Walnüssen

Unglaublich frisch und lecker
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht: Dip's & Saucen, Pesto, Salat
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 75 g Bärlauch
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 50 g Walnüsse geschält
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe wahlweise
  • Salz
  • Pfeffer

Kochutensilien

  • 1 Pürierstab
  • 1 Gefäß
  • 1 Löffel
  • 1 Geschirrtuch
  • Weckgläser zum Abfüllen

Method
 

  1. Wasche einen Bärlauch und lass ihn auf deinem Geschirrtuch trocknen. Oder trockne ihn per Hand gründlich ab. Wenn du möchtest, dass dein Pesto lange haltbar ist. ;-)
  2. Gib nun die Blätter und alle anderen Zutaten in den Behälter und mixe die Zutaten so lange, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
  3. Jetzt nur mehr in die Weckgläser abfüllen oder falls du den Pesto direkt esssen möchtest, dann gib die Masse direkt in dein Gericht und lass es dir schmecken.