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Low Carb Lachs Pizza

Die beste Low Carb Pizza die ich je probiert habe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 60 g Leinsamenmehl
  • 1 TL Salz
  • 100 g Käse gerieben
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Lachs
  • 1 kleiner Zucchini
  • Pfeffer aus der Mühle

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • 1 Backofen 180 Grad für ca. 15- 20 min
  • 1 Löffel zum verstreichen
  • 1 Gurkenhobel
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett

Method
 

  1. Heize schon mal den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt.
  2. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Dann die Masse auf das Backpapier dünn ausstreichen.
  3. Die Zucchini mit dem Gurkenhobel hobeln und auf dem Teig verteilen, den Lachs zerkleinern und verteilen und die Mozzarella in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf dem Pizzateig verteilen.
  4. Jetzt kommt das Ganze für 15 - 20min in den Backofen, herausnehmen, in Ecken schneiden und fertig!