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Pfifferlinge einlegen

Saure Pfifferlinge, herrlich als Beilage.
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Südtirol
Ingredients Equipment

Zutaten
  

  • 1 kg Pfifferlinge
  • 500 ml Weißweinessig
  • 500 ml Wasser
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 TL Senfkörner
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 3 Lorbeerblätter

Kochutensilien

  • 1 Kochtopf
  • 1 Kochlöffel
  • 5 Weckgläser