Manchmal soll es eine Nachspeise sein, die schnell und selbstgemacht ist. Am besten nicht zu süß und doch etwas für jeden Geschmack. Wie passend also ein paar Himbeer Herzen, die denk ich mal (fast) jeden Geschmack treffen. Der Teig ist mit Quark gemacht. Warum ich den Magerquark so gerne im Gebäck verwende, das kannst du hier schon mal nachlesen. Jetzt aber zu die Herzen.
Himbeer Herzen
Kochutensilien
- 1 Holzspieß
- 1 Schüssel
- 1 Nudelholz
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Messer
Zutaten
- 125 g Quark
- halbes Pck. Backpulver
- 4 El Öl
- 2 El Milch
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- Himbeermarmelade am besten selbst gemacht.
- bunte Streusel wenn du magst
Anleitungen
- Alle Zutaten für denTeig in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Nun den Teig zu einem 1cm dicken Rechteck ausrollen und großzügig mit Himbeermarmelade bestreichen.
- Die langen Seiten, 2 bis 3 cm einschlagen und von der kurzen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in 1,5cm dicke Scheiben schneiden und vorsichtig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Jetzt nimmst du das Holzspieß und drückst es vorsichtig von der Seite ein, sodass ein Herz entsteht. Die spitze des Herzes einfach noch zusätzlich mit den Fingern in Form bringen.
- Meine Kinder durften die Herzen noch mit bunten Streusel bestreuen und dann ab in den Backofen.
- Im vorgeheizten Backofen bei, 180 Grad ca. 30 min backen.
- Wer sie noch warm verzehren mag, sofort servieren und essen und ansonsten einfach auskühlen lassen und dann servieren.
Notizen
Die Herzen sind nicht nur herrlich am Valentinstag. Sondern sie machen sich auch gut, als kleinen Gruß, als Nachspeise, als Snack, als kleine Überraschung und als ein kleines Dankeschön! Probier sie aus und sag mir wie sie gelungen sind.
Genieße die Zeit und bis bald,
Lisa
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