Mein Favorit unter den Eissorten waren immer schon und sind es auch heute noch die Früchtesorten. Am Besten jene die nicht zu süß schmecken, damit man nicht gleich einen Liter Wasser nach trinken muss, weil der Mund zusammenklebt.
Schon seit einiger Zeit habe ich die zuckerfreie Variante entdeckt: NICECREAM. Ein absoluter Traum jeder Früchteliebhaber.
Das Wichtigste: so schnell, wie eine Nicecream, kann man in meinen Augen, eine leckere und gesunde Nachspeise nicht herstellen (außer man schneidet eine Wassermelone auf, und die schmeckt ja auch echt lecker.
Der Haken bei dieser Nachspeise: ich muss mich zuvor erinnern, meine Früchte tief zu frieren.
Nicecream - zuckerfreies Eis
Blitzchnell, zuckfrei, gesund und echt lecker diese Nachspeise. Nicht mal eine Wassermelone ist so schnell aufgeschnitten.
Kochutensilien
- 1 Stabmixer auch Standmixer
- 1 hohes Gefäß
- 1 Löffel
- 2 Nachspeiseschalen
Zutaten
- 3 gefrorene Bananen in Scheiben geschnitten
- 2 handvoll Früchte gefroren
- 200 ml Pflanzenmilch Mandel-, Soja-, Reis-, Haselnuss-, Kokosmilch - verwende sie nach Geschmack
- Topping nach Wunsch Früchte, Blätter, Nüsse, Samen,...
Anleitungen
- Die Bananenscheiben am besten am Tag zuvor einfrieren.
- Die gefrorenen Bananenscheiben und Früchte zusammen mit der Pflanzenmilch in einen Stab-, oder Standmixer geben und cremig pürieren/mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Pflanzenmilch hinzugeben.
- Wer natürlich gerne, nur ein Bananeneis oder vielleicht anderes Obst verwenden möchte, kann die Zutaten natürlich beliebig austauschen.
- Für das Topping habe ich mich für frische Pfefferminzblätter entschieden.
Notizen
Tipp: Meine Familie liebt die Variante Himbeer- oder Heidlbeernicecream. Deshalb gibt es meistens ein Eis dieser Sorte. Bei der Pflanzenmilch haben ich bzw. wir schon unseren Favoriten gefunden und zwar ist das die Mischung Haselnuss- Reismilch. Reismilch hat nämlich schon von Natur aus einen leicht süßlichen Geschmack und in Kombination mit der Haselnuss schmeckt es eben noch viiiiiiiiiiiiiel leckerer.
Ich freue mich auf einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat.
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